Аренда оборудования для клининга. KarcherСистемные решения от Karcher

Современные методы клининга на производстве как альтернатива традиционной уборке

Современные методы клининга на производстве как альтернатива традиционной уборке

Последовательный метод клининга, как традиционный подход к уборке, является наиболее простым и интуитивно понятным. Весь рабочий процесс при этом выполняется по простому шаблону: уборка крупного мусора, обработка поверхности моющим средством, очистка и обязательная дезинфекция. Этот метод одновременно считается и наиболее логичным. Ведь все этапы выполняются группой уборщиков, которые работают в слаженной команде.
Последовательную уборку также легко контролировать третьим лицам, которые могут отслеживать выполнение клининговых процедур на каждом этапе. Поэтому такой подход является наиболее профессиональным. Осталось выяснить: является ли он идеальной формой клининга, или есть более эффективное решение?

Многолетний опыт наглядно продемонстрировал, что при уборке под наблюдением, как в традиционном методе, средняя скорость работы клининговой команды рассчитывается по самому «медленному» рабочему. Кроме того, жёсткий и тщательно структурированный подход иногда может означать, что команде не хватает гибкости, для реагирования на краткосрочные потребности или кризисные ситуации. Наконец, ещё одно негативное последствие такого метода – после подбора команды и закупки оборудования может оказаться, что указанное в клининговом графике помещение фактически не нуждается в уборке.

Тем не менее традиционный подход имеет много сильных сторон и является наиболее подходящим вариантом во многих случаях. Например, когда определённый процесс или работа цехов на предприятии заканчивается последовательно, и каждая область поочерёдно становится доступной для очистки. Однако с расширением производства или непрерывной работой необходимо объединить элементы последовательного клининга с более гибким подходом.

Уборка локальных загрязнений

Локальная технология клининга больше всего подходит для производственного предприятия, выполняющего процессы постепенно. Взять, например, завод, который подаёт ингредиенты из бункеров в различные смесители. Перед этим продукт проходит через литье, печи, охлаждение и, наконец, упаковку. По окончании каждой стадии производства определённая зона предприятия может простаивать без эксплуатации довольно длительное время, и остатки сырья, которые здесь остаются, представляют собой постепенно возрастающую угрозу органического заражения.
При последовательном методе клининга, однако, эти зоны будут оставлены без обработки, пока всё предприятие не будет полностью готово к уборке.  Это часто усложняет задачу и отнимает много времени, поскольку частицы пищи подсыхают или пригорают и трудно удаляются с поверхности.
При таком подходе каждая зона производства убирается, как только на ней заканчивается рабочий процесс. Тем самым каждую отдельную клининговую процедуру можно производить быстрее, в комплексе общего потока работ. Конечным результатом является то, что как только процесс производства завершён, только заключительный его этап (обычно упаковка) требует уборки. А значит, существенно уменьшается время простоя и увеличивается выработка.
Персонал, участвующий в локальной уборке, имеет чётко определённые роли.  Каждый ждёт подходящего времени, чтобы завершить свою часть процесса быстро и эффективно, и при этом не мешать работе другого специалиста. В результате планового обучения персонал может быстро концентрироваться на поставленной задаче и стать настоящими экспертами в этой отрасли. Так, процесс, который, на первый взгляд, может казаться беспорядочным, обеспечивает комплексные стандарты чистоты не только при единичной уборке, но и каждый раз. 
Иногда клининговые процедуры могут быть запланированы на время вынужденных простоев – например, в период проектирования и технического обслуживания,  что дополнительно снижает расходы на уборку.  Конечно, планирование локальной уборки  очень непростая задача, которая требует тесной интеграции с производственным персоналом, но зато она даёт много преимуществ.
Уборка локальных загрязнений может быть построена таким образом, чтобы заменить некоторые традиционные элементы, обеспечивая снижение затрат, улучшение очистных стандартов и минимизацию простоев, при использовании наиболее эффективного метода для каждой сферы производства. Хотя такая интеграция требует эффективной оценки и технико-экономического обоснования, она имеет большой потенциал и значительно экономит трудовые ресурсы: на 10–15% и выше.
Со всеми преимуществами, предлагаемыми локальным пятновыведением, оно кажется идеально подходящим для любого производства, независимо от установленного там оборудования. Тем не менее иногда временные и финансовые ресурсы могут быть потрачены впустую: на очистку области или поверхности не для предотвращения загрязнения, а просто «для галочки». Поэтому везде, где последовательная или локальная уборка – не самый подходящий вариант, более предпочтительным является третий способ — эвент-клининг.

Эвент-клининг

Последовательная методика уборки часто включает в себя ежедневные клининговые процедуры. В отличие от неё, задача эвент-клининга просто убрать определённое помещение, когда оно в этом нуждается, и не трогать его, если уборка не нужна.
Периодичность уборки определяется так же как обычно, и требует детальной оценки состояния поверхностей. Разница заключается в том, что поверхность также исследуют опытные рабочие, чтобы оценить запланированное время на уборку. При этом используются предварительно установленные критерии. При выявлении необходимости клининга специально обученный персонал приступит к работе или запланирует следующую уборку, если острой необходимости в этом сейчас нет.
Эвент-клининг основан на принципе, что не все участки нуждаются в уборке постоянно. Он полагается в основном на опыт клининговой команды и особенно её руководителя, который выносит окончательное суждение относительно того, когда и где необходима уборка. Особенно хорошо этот метод работает при уборке нежилых, подсобных помещений и оборудования.
Несколько специально обученных людей могут выступать в качестве группы быстрого реагирования, убирая загрязнения по мере их появления. Это не заменяет плановую уборку, но увеличивает эффективность очистки подсобных помещений. Наблюдение за состоянием заводского оборудования в этом случае также позволит сохранить чистоту окружающей среды, используя химические вещества только там, где и когда это необходимо.
Не все рабочие могут сразу привыкнуть к концепции эвент-клининга и быстро справляться с ней. Поэтому на этапе составления графиков и мониторинга фиксированных процедур велика вероятность что-то упустить из виду. Но со временем эвент-клининг поможет развить инициативный подход к уборке и даже улучшить стандарты клининговых мероприятий. Правильно составив частоту плановых уборок и сочетая ее с гибким графиком, команда достигнет эффективного результата, а также сгладит недостатки периодичности клининга, что даст более последовательный результат в целом.
Ключевым фактором является выбор нужного участка, в соответствии с планом уборки. В последовательном клининге это чётко расписано, и такой логический подход в некоторых случаях приносит плоды. Но важно планировать уборку и за пределами одной конкретной зоны, чтобы понять, как одни и те же результаты могут быть достигнуты с меньшими затратами времени и материальных ресурсов. И одним из таких способов экономии времени и средств для клинеров является технология предварительной подготовки мопов.

Предварительная подготовка мопов
Эта технология может быть использована в рамках всех упомянутых выше методов уборки. Она прекрасно вписывается и в процесс «последовательной работы под наблюдением», и в специфику локального или эвент-клининга. Методика предварительной подготовки давно и активно применяется в Европе и в особенности в Финляндии, где её используют в 95% случаев.  Суть этой технологии заключается в пропитке мопов и салфеток моющим раствором перед началом уборки. Контейнеры с подготовленными насадками укладываются на тележку и доставляются к месту уборки, что серьёзно сокращает время на вспомогательные мероприятия.
Смена насадок проводится с учётом основного требования: 1 насадка на 20–30 м2. В конце цикла уборки моющие насадки и салфетки доставляются к месту стирки, и стираются в профессиональной стиральной машине при 60 градусах Цельсия с применением моющего средства.
По данным немецкого союза по организации труда и развитию предприятий REFA, метод предварительной подготовки увеличивает производительность труда уборщиков. Например, в сравнении с традиционным сочетанием «ведро-вода» она выше в среднем на 45%, что позволяет добиться существенного снижения общих издержек клининговой компании.
Главное преимущество данной технологии — её гибкость и адаптивность под различные объекты с совершенно разными требованиями к уборке. Это могут быть как традиционные торговые и бизнес-центры, так и пищевые и табачные производства, автосалоны, автомобильные производства. А в медицинских учреждениях и помещениях с повышенными требованиями к чистоте (при производстве электрочипов, на фармацевтических предприятиях и т. п.) уборка методом предварительной подготовки мопов зачастую становится единственно возможным вариантом поддержания чистоты на должном уровне.

Какой метод выбрать?
Уборка локальных загрязнений требует тщательного планирования, но является более выгодной по времени и цене, а также, как отмечалось выше, может значительно сократить простои на производстве.
Эвент-клининг, в свою очередь, нацелен на экономию времени и приложение усилий там, где это необходимо. Эффективно оценивая возможные риски, он устанавливает правильные стандарты уборки и её периодичность. А также позволяет обработать ещё больше помещений за одно и то же время – ведь эвент-клининг проводится только там, где и когда это необходимо.
Метод предварительной подготовки применим лишь на объектах, где возможно организовать внутреннюю или внешнюю прачечную, но при этом серьёзно повышает производительность и качество труда уборщиков.

Все подходы предлагают экономию времени и трудовых затрат. По сравнению с существующими схемами традиционной уборки, они позволяют достичь экономии  от 10 до 15 процентов – а это не так уж и мало. Если вы решили создать новый график уборки, обновить или улучшить уже существующие методы клининга, знания и опыт специализированной компании будут просто неоценимы. С их помощью вы сможете повысить эффективность работ и сэкономить денежные средства без ущерба для чистоты и придерживаясь всех стандартов.

Технически клининг является наукой. Но грамотно спланированный и экономически эффективный клининг – это настоящее искусство!

Веб-журнал InfoClean
По материалам зарубежных сайтов
Перевод: Диана Кудрявых



Похожие записи:

Май 2015
Май 2015
В разделе: Ежемесячный дайджест Веб-журнала InfoClean
Майский выпуск Веб-журнала InfoClean
Деловая программа CleanExpo Moscow 2015
Деловая программа CleanExpo Moscow 2015
В разделе: Что покажет CleanExpo Moscow 2015
Организаторы CleanExpo Moscow 2015 опубликовали Деловую программу, которая, по их словам, кардинально меняться не будет. В то же время возможны переносы мероприятий по времени или появление новых.
Бытовая химия с фосфатами. Мыть или не мыть?
Бытовая химия с фосфатами. Мыть или не мыть?
В разделе: Вокруг клининга
Согласно заявлению руководителя Роспотребнадзора, мыло, шампуни и порошки, содержащие повышенное количество фосфатов, могут быть запрещены, так как упомянутые вещества при попадании в водоемы прово...
На CleanExpo Moscow 2016 покажут нового робоклинера и научат строить клининговый бизнес
На CleanExpo Moscow 2016 покажут нового робоклинера и научат строить клининговый бизнес
В разделе: Что покажет CleanExpo Moscow 2016
Участники 18-ой Международной выставки CleanExpo Moscow | PULIRE выставки продемонстрируют новинки оборудования и материалов для индустрии чистоты, а признанные эксперты помогут разобраться в тонко...
Комментарии (0)
Наши партнеры

Кейтеринговый портал  СateringСonsulting.ruНекоммерческое партнерство «Объединение административно-хозяйственных профессионалов»